|
|
Penne Met Broccolisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 broccoli,
400 g penne,
1 rode peper,
1 blikje ansjovisfilet (48 g),
5 eetlepels olijfolie,
2 potje Grand′ Italia Specialit? met Parmezaanse kaas (? 150 g),
1 kleine rode ui,
2 eetlepels balsamicoazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen en wassen. penne koken volgens gebruiksaanwijzing. Broccoli in ca. 4 minuten beetgaar koken, afgieten, afspoelen met koud stromend water en goed laten uitlekken. peper, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Ansjovis laten uitlekken. In braadpan 2 eetlepels olie verhitte. Peper en ansjovis ca. 2 minuten bakken. Specialit? toevoegen en verwarmen. Dressing roeren van rest van olie en azijn, zout en peper naar smaak. Ui pellen, in stukjes snijden en met dressing door broccili mengen. penne serveren met salade.
|
|
|